Paletillas Ibéricas
Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica (Pieza) Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica (Pieza)


Gracias a la crianza al AIRE LIBRE de nuestros cerdos y a su ALIMENTACIÓN NATURAL basada en ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (0,3%) y alimentos directos del campo, nuestros productos tienen características beneficiosas para la salud.

Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica (Pieza)

Paleta de cebo de campo Ibérico 50% raza iberica criado al AIRE LIBRE con ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (0,3%)

experta paletillas ibericas
La opinión del experto:
Textura fina y aroma suave. La grasa hace que se funda suavemente en el paladar difundiendo su aroma persistente e inigualable.

Piezas de tamaño mediano, de pezuña fina y bien conformadas. En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada. La grasa de nuestras paletas hace que se funda suavemente en el paladar difundiendo su aroma persistente e inigualable. En boca se aprecian finas texturas con aromas suaves y final persistente.

  • Curación: Superior a 15 meses.
  • Peso: a elegir entre 4 y 6 kg. (pesos aproximados)
 
 

Las fotografias han sido realizadas anteriormente a la entrada en vigor de la norma de iberico y por ello los precintos y vitolas que aparecen no cumplen la normativa legal actual

54,90 €

Piezas de tamaño mediano, de pezuña fina y bien conformadas. En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada. La grasa de nuestras paletas hace que se funda suavemente en el paladar difundiendo su aroma persistente e inigualable. En boca se aprecian finas texturas con aromas suaves y final persistente.

  • Curación: Superior a 24 meses.
  • Peso: a elegir entre 4 y 6 kg. (pesos aproximados)


Las características de nuestras paletas de cebo de campo Ibérico 50% raza iberica son:

  • Bajo nivel de sal, resaltado así el sabor y la jugosidad de la carne.
  • Sabor carne dulce, delicado y aromático.
  • Grasas insaturadas, favoreciendo al corazón.
  • Corte veteado de grasa infiltrada.
  • Rico en vitaminas, proteínas y minerales. Favorece el funcionamiento del sistema nervioso y ayuda a combatir las enfermedades vasculares.
  • Bajo punto de fusión, dándole a nuestras paletas ibéricas un gusto especial.

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Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica (Pieza)

Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica (Pieza)

Paleta de cebo de campo Ibérico 50% raza iberica criado al AIRE LIBRE con ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (0,3%)

experta paletillas ibericas
La opinión del experto:
Textura fina y aroma suave. La grasa hace que se funda suavemente en el paladar difundiendo su aroma persistente e inigualable.

Piezas de tamaño mediano, de pezuña fina y bien conformadas. En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada. La grasa de nuestras paletas hace que se funda suavemente en el paladar difundiendo su aroma persistente e inigualable. En boca se aprecian finas texturas con aromas suaves y final persistente.

  • Curación: Superior a 15 meses.
  • Peso: a elegir entre 4 y 6 kg. (pesos aproximados)
 
 

Las fotografias han sido realizadas anteriormente a la entrada en vigor de la norma de iberico y por ello los precintos y vitolas que aparecen no cumplen la normativa legal actual

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